さくらんぼは有史以前からヨーロッパ各地で自生していて、栽培も紀元前から行われていました。

県内に伝えられたのは明治９年。当時の内務省がアメリカやフランスから輸入した苗木を、山形市や米沢市などに植樹したのがはじまりとされています。

　「ナポレオン」「シャボレー」「紅秀峰」などさまざまな品種があるさくらんぼですが、人気ナンバーワンは「佐藤錦」。粒の大きさとさわやかな甘さが特徴です。圧倒的なシェアで全国第1位となっています。

さくらんぼの代名詞「佐藤錦（さとうにしき）」

今やさくらんぼの代名詞ともなった一番人気の品種。親は「ナポレオン」×「黄玉」で、山形の佐藤栄助氏によって育成され、1914年（大正3年）に命名されました。果肉は乳白色で甘みと酸味のバランスがよく、食味も優れています。シーズンは6月中旬〜下旬頃です。

おかげさまで2008年度「さくらんぼ（佐藤錦）」は完売いたしました。
ご注文頂きまして誠にありがとうございました！

ご贈答用佐藤錦

子供から大人まで誰もがお召し上がりいただけるさくらんぼは、
ご贈答用にも大変喜ばれております。

商品一覧（ご贈答用）	数　量		価格（税込）
佐藤錦（秀-Lサイズ）	500g	バラ詰め	￥2,800
佐藤錦（秀-Lサイズ）	1kg	バラ詰め	￥4,800

わけあり佐藤錦

お客様のリクエストにお答えして「わけあり佐藤錦」を販売しております。
“わけあり”とは、大きさが不揃いなもの、実われや傷、枝すれなどちょっとした傷のあるさくらんぼですが味は全く変わりません。ご家庭でお安くたっぷりお召し上がりいただけるととても好評です。限定100箱ご用意いたしております。
わけあり佐藤錦の発送は、ご贈答用佐藤錦の発送後になりますので少し遅くなることをご了承ください。

商品一覧（ご家庭用）	数　量		価格（税込）
わけあり佐藤錦 　（送料無料！＊限定100箱）	1kg	バラ詰め	￥3,000

さくらんぼの保存方法

さくらんぼがおいしく食べられるのは収穫してから2〜3日。購入後は冷蔵庫（野菜室）に入れて、なるべくその日のうちに食べましょう。ただし、長時間冷蔵庫に入れておくと甘みが薄れてしまうので要注意。買ってからすぐに食べたい時は、冷水にさっと通して冷やすとおいしく食べられます。

ソルビトールで虫歯予防

高血圧予防、動脈硬化予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、貧血予防、眼精疲労（輸入物）、便秘改善に効果があります。

カリウムの含有量が比較的多く、高血圧や動脈硬化の予防に期待できます。また、葉酸が比較的多く貧血予防にも効果的です。

さくらんぼに多く含まれる「ソルビトール」は虫歯予防にも使われている天然甘味料で便秘の改善に期待できます。